역류성식도염에 좋은 음식 및 예방법

 

역류성식도염은 강산인 위산이 식도로 역류해 식도의 내벽이 손상을 당하면서 목이 타들어가는 느낌을 주는 질환이다. 현대인들이 많이 앓고 있는 역류성 식도염에 좋은 음식을 알아보고 또한 어떻게 생활습관을 만들고 관리해야 하는지 그 방법에 대해 알아보도록 하자.

 

 

역류성식도염이란?

 

역류성식도염이란 위에서 분비된 위액이 위장에서 식도로 역류하면서 식도에 염증반응을 일으켜 식도의 손상을 가하는 질환이다. 위산은 매우 강한 산성이기 때문에 위에 머물지 않고 위산과 음식물이 함께 식도 쪽으로 역류하게 되면 식도에 통증을 유발하거나 답답함, 또는 목이 타들어가는 느낌을 받을 수 있다. 

 

역류성식도염이 지속되면 불면증과 우울증까지 유발할 수 있어 삶의 질이 많이 떨어뜨릴 수 있다. 따라서 정확한 진단과 치료를 통해서 질병을 극복하려는 노력이 필요하다.  

식도염에 좋은 음식

 

양배추

 

양배추는 위 건강에 좋은 대표적인 채소로 우리에게 잘 알려져 있다. 양배추에는 비타민 U라고 불리는 SMM 성분이 가득 들어있어 있다. 비타민 U는 위산과 자극적인 물리로부터 위벽을 보호해 주고 궤양을 방해지 주는 역할을 한다. 

 

양배추에는 또 MMSC라는 성분이 있는데 이 성분은 위장약의 추출물로 들어간 주요 약효성분이다. MMSC는 위염이나 기타 손상으로부터 위벽이 상처가 생기면 바로 아물게 해주는 작용을 하게 된다. 

 

쥐를 통한 실험에서도 양배추의 추출물을 투여하여 확인해 보았더니 쥐들의 위점막의 최대 46%의 위 점막의 회복률을 보였다고 하였다. 또한 양배추에 함유된 이소티아네트 성분은 소화액을 성분을 높여주고 대장 살균작용을 하는데 도움을 준다는 것이 밝혀졌다.

 

또한 양배추에 함유되어 있는 비타민K는 위염으로 인해 위점막의 출혈을 지혈시켜 줄 뿐만 아니라 점막의 재상을 도와주는 효과가 있는 것으로 알려졌다. 

 

바나나

 

역류성 식도염에 바나나는 굉장히 좋은 음식으로 이미 잘 알려져 있다. 바나나는 알칼리성을 가지고 있는 대표적인 음식으로써 산성인 위산을 중화시켜 주는 역할을 하고 있다. 

 

평소에 위산이 역류하여 증상이 악화된 사람들에게는 바나나를 섭취하게 되면 천연 제산제 역할을 하기 때문에 도움이 된다. 특히 덜 익은 바나나보다는 껍질이 까맣게 변한 바나나를 섭취하는 경우 더욱 효과가 좋다고 한다. 

 

바나나는 역류성식도염에도 좋을 뿐만 아니라 평소에 피로를 심하게 느끼는 사람들에게도 좋으며 신경을 안정시켜 주는 역할도 하기 때문에 밤에 불면증을 개선하여 잠을 푹 잘 수 있도록 도와준다. 

 

마

 

마에는 점액처럼 끈끈하게 생긴 뮤신이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 뮤신은 위벽을 보호하기 때문에 위염을 자주 앓는 사람이 섭취하면 도움을 많이 받을 수 있다. 

 

뮤신은 단백질을 흡수를 증가시키고 단백질로 이루어진 위벽의 분해를 억제하여 위를 보호하여 준다. 위산과다로 지속적인 고통받는 위궤양 환자에게 효과적으로 예방할 수 있게 도와준다. 

 

또한 마에는 아밀라아제와 디아스타아제 등 소화효소가 들어 있어서 생으로 먹어도 소화가 잘되는 특성을 가지고 있다. 마를 다를 때 주의할 점은 생마를 직접 손으로 잡게 되면 점액질이 손의 가려움증을 유발하기 때문에 꼭 장갑을 착용하고 만지는 것이 좋다. 

 

시금치

 

시금치는 위산을 중화시켜 주는 알칼리성이기 때문에 위산을 중화시켜 주는 역할을 한다. 또한 소화를 돕는 비타민 B가 풍부하게 함유되어 있는데 이는 소화작용을 원활하게 하는데 많은 도움이 된다. 

 

시금치에 함유된 베타카로티는 항산화제 역할을 하고 있어 우리 몸의 노화를 촉진시키는 활성 산소를 밖으로 배출해 주는 역할을 하고 있다. 또한 혈류를 개선시켜 혈액순환을 원활하게 해 주고 빈혈을 예방하는 철분과 면역력을 높이는 엽산과 빈혈을 예방하는 철분도 함유되어 있다. 

 

감자

 

감자는 예로부터 위장질환이 있을 때는 속 쓰림에 있어서 응급처치로 감자를 이용했을 만큼 역류성식도염에 매우 효과가 좋은 음식이다. 감자에는 알칼리성을 띠고 있게 때문에 위산을 중화시켜는 천연제산제의 역할을 한다. 

 

감자에 함유된 성분 중 필수 아니노산인 아르기닌은 위장과 식도벽에 얇은 막을 형성하게 해 주어 위산으로부터 위점막 세포와 식도 점막세포를 보호해주고 위궤양 치료에도 도움을 준다. 그 밖에  녹말과 판토텐산 성분 역시 위점막 기능을 증진시키는데 도움이 된다. 

 

감자는 쪄서 먹거나 즙으로 먹는 것이 가장 좋다. 하지만 감자를 기름에 튀길 경우는 오히려 위산 분비를 촉진시켜 위장 및 식도염에 좋지 않으니 피하는 것이 좋다. 

 

마늘

 

마늘에는 알리신이라는 성분이 가득 함유되어 있다. 이 알리신은 위와 장의 점막을 자극하여 장을 자극하여 소화효소의 분비를 촉진하는 역할을 담당한다. 또한 비타민B 흡수를 도와주고 위장질환 예방에도 도움을 준다. 

 

또한 위점막의 저항력과 소화능력을 증진시키고 대장의 운동 또한 도와주며 염증 유발 물질 중 하나인 사이토카인을 줄여주기도 한다.  마늘은 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 속 쓰림이나 통증이 있을 시 마늘을 섭취하게 되면 속을 편하게 해 주며 빠르게 회복할 수 있도록 도와준다. 

 

마늘은 그냥 생으로 먹기가 힘들지만 생으로 먹는 것이 효과가 가장 좋다. 생으로 먹기 불편하면 자극적인 식감을 줄이기 위해 불에 구워서 먹는 것도 한 방법이다. 단 마늘은 자극성이 강하므로 공복에 섭취하는 것은 가능하면 피하도록 하자

 

생강

 

생강은 알칼리성이라 위산을 흡수하는 효과가 있어 역류로 인한 속 쓰림의 증상을 완화시켜 준다. 생강은 섭취하며 몸을 따뜻하게 만들기 때문에 소화흡수를 도와 위산이 역류하는 것을 방지해 준다.

 

생각의 매운맛을 내는 성분인 쇼가올과 진저롤이라는 성분이 항염작용, 위의 연동운동을 촉진해 소화를 돕고 위산분비 억제작용을 하기 때문에 위염 및 역류성 식도염에 도움을 준다. 

 

또한 생강의 진기베롤 성분은 혈전방지 효능이 매우 강하고 몸을 따뜻하게 하여 혈액순환과 신진대사를 촉진시키며 지방을 분해하는 역할을 한다. 생강은 생으로 먹기보다는 건조하거나 가열하면 효과가 더욱 증대된다. 

 

멜론

 

역류성식도염이 있는 상태에서 과일을 선택한다면 멜론을 선택하는 것이 좋다. 대부분의 과일은 산성이라 역류성식도염에 좋지 않지만 멜론은 산도가 높지 않아 역류성 식도염환자들이 섭취하면 도움을 받을 수 있다. 

 

오렌지, 자몽, 귤, 레몬 같은 과일에는 산이 높은 성분이기 때문에 멜론이나 바나나와 같이 산도 낮은 과일을 먹는 것이 위산역류 증상을 완화시키는데 도움을 받을 수 있다. 

 

멜론에는 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨을 함유하고 있어 고혈압환자에게 도움이 되며 비타민 A와 비타민C가 매우 풍부하기 때문에 면역력을 증진시키는데 도움을 준다. 또한 섬유질이 풍부하고 수분 함량이 높기 때문에 소화에 도움이 되고 공복감을 해소시켜 주기 때문에 다이어트하는 사람들에게도 도움이 되는 과일이다. 

 

 

식도염에 나쁜 음식은 중요하지만 지면상 파일로 첨부할테니 꼭 확인해보기 바란다. 

 

▼▼식도염에 나쁜 음식 ▼▼

식도염에 나쁜 음식.hwp

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예방법

역류성 식도염에 좋은 식습관은 매운 음식, 자극적인 음식, 지방이 많이 함유된 음식, 카페인과 알코올 같은 식도염의 증상을 유발할 수 있는 음식과 음료는 피하는 것이 중요하다. 또한 크고 무거운 음식보다는 가볍게 먹을 수 있는 음식으로 자주 먹는 것이 좋다. 

 

음식이 기름지거나 자극적인 음식은 가능하면 다 피하는 것이 좋고 음식을 섭취할 때도 누워서 먹거나 엎드려서 먹는 등의 나쁜 습관을 없애고 바른 자세로 먹는 습관을 가져야 한다. 

 

또한 음식을 섭취할 때 단백질이 함유된 음식을 충분히 섭취해 주고 고칼로리 음식은 가능하면 피해 주며 술과 담배 역시 금연하는 것이 도움이 많이 된다. 

음료를 섭취할 때도 산도가 높은 음료수나 탄산이 많이 들어가 자극적인 음료는 가능하면 피하는 것이 도움이 된다. 신맛을 내는 음료수는 가급적 마시지 않는 것이 좋다. 

 

음식을 먹을 때 천천히 섭취를 하여야 하며 식사를 하고 난 후 바로 누워버리거나 바로 취침에 드는 것을 피하는 것이 역류성 식도염 예방에 도움이 된다.  

 

비만인 환자는 정상인들에 비해 위에서 분비되는 위산의 양을 더 많다. 따라서 음식량을 최대한 줄이고 체중감량을 위해 노력하도록 해야 한다. 그리고 옷을 넉넉한 사이즈로 입어야 하며 위나 식도에 영향을 줄 수 있는 몸에 꽉 끼는 옷은 가급적 피하도록 해야 한다. 

 

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