당뇨 식단을 구성하는 방법 및 음식

 

당뇨병 환자의 당뇨 식단 식사관리

 당뇨병으로 진단받은 사람들은 혈당을 조절하기 위해 식단을 반드시 조절하여야 한다.  왜냐하면 당뇨환자들은 식사조절을 하지 않으면 당뇨의 합병증이 발생하기 때문에 일반인들에 비해 더욱 당뇨 식단에 신경을 많이 써야 하며 이와 함께 운동을 병행하도록 해야 한다. 

건강한 식생활을 유지하기 위해서는 영양가 높은 식품을 섭취하고 당뇨 식단을 구성할 수 있는 음식들로 식단을 구성해야 한다. 그렇다면 당뇨 식단으로 최고의 음식은 어떤 것들이 있는지 한번 살펴보자

 

당뇨 식단을 유지하면 달성할 수 있는 목표들

 당뇨 식단을 잘 조절하면 우선 당화 혈색소를 1~2% 감소시킬 수 있고 당뇨 식단을 당뇨병 전 단계부터 꾸준히 시행한다면 당뇨병으로써의 진행도 막을 수 있다. 또한 비만이 있는 당뇨환자 같은 경우 영양의 균형이 잡힌 당뇨 식단으로 식사 섭취량을 줄일고 있고 적적한 체중을 유지할 수 있도록 도와준다. 

 또한 당뇨 식단은 심혈관 질환을 개선시켜 뇌경색이나 심근경색등의 위험성으로부터 벗어나게 만들어준다. 포화지방산(동물성기름)을 불포화지방산(올리브유)으로 대체하여 섭취하게 되면 콜레스테롤 수치가 감소하게 되고 각종 심혈관 질환을 예방할 수 있도록 해준다. 

 

 

당뇨 식단을 구성하기 위한 환자의 에너지 필요량 공식

표준체중 구하는 공식

남자 : 표준체중(kg) = 신장(m) x 신장(m) x 22

여자 : 표준체중(kg) = 신장(m) x 신장(m) x 22

 

하루동안 에너지 필요량을 구하는 공식 (kcal/열)

육체활동 거의 없음 : 표준체중(kg) x 25

보통의 활동정도 : 표준체중(kg)  x 30

심한 육체운동 : 표준체중(kg) x35

 총 필요한 열량은 비만도에 따라서 그리고 일상생활동안의 활동량에 따라서 달라진다. 하루동안 에너지의 필요량은 육체활동이 거의 없는 성인은 표준체중 킬로그램당 30kcal, 보통활동정도는 35kcal, 심한 육체운동을 한경우는 40kcal를 권장하고 있다. 

 

당뇨 식단 구성시 식품선택 권장사항

 당뇨환자들은 음식을 섭취할 수 있는 음식들과 섭취해서는 안 되는 음식들을 명확히 구분지어야 할 필요가 있다. 최대한 혈당수치를 급속히 높일 수 있는 음식들을 피하고 혈당지수가 낮은 음식들을 선택하여 당뇨 식단에 넣어야 한다. 

1) 당뇨 식단으로 자유롭게 포함할 수 있는 식품

음료수 - 물, 녹차, 홍차

채소 - 오이, 상추, 배추, 버섯, 양상추

해조류 - 김, 다시마, 미역

 

 

2) 당뇨 식단으로 주의해야 할 식품

당질이 많이 함유된 음식 - 설탕, 사탕, 꿀, 엿, 쿠키, 케이크, 초콜릿, 젤리, 시럽, 유자차, 조청, 꿀떡

당도가 높은 과일 - 수박

소금을 많이 포함한 식품 - 건어물, 가공식품, 조림, 가공품

각종 탄수화물 - 빵, 도넛, 감자튀김, 식빵, 떡, 라면, 팝콘

당뇨 식단 외 예방 완화를 위한 식습관 및 운동습관

 당뇨병은 당뇨 식단도 중요하지만 식습관을 개선하는 것이 무엇보다 중요하다. 가장 좋은 식습관은 규칙적이면서 균형 잡힌 식사를 하는 것이다. 탄수화물, 단백질, 지방 등 필요한 섭취량을 꾸준히 지속적으로 섭취하여 영양이 골고루 잡힌 식사를 하도록 노력해야 한다. 

 

 또한 당뇨 식단에 항상 채소를 포함하고 먼저 섭취를 하여 혈당이 급격하게 오르는 것을 예방할 수 있도록 한다. 또한 식사속도 역시 혈당이 급격하게 오르게 하므로 체내에 음식이 천천히 흡수될 수 있도록 천천히 먹는 습관을 들여야 한다. 

 당뇨 환자들에게 꾸준한 운동습관은 혈당 조절을 하는데 매우 큰 도움이 됩니다. 운동은 혈당조절을 할 수 있도록 도와주며 비만을 해결하는데 도움을 많이 줍니다. 당뇨 환자들은 운동을 하는데 저혈당의 위험에 노출되어있기 때문에 무리한 운동이 아닌 꾸준한 운동을 실천해야 합니다. 

 

 저혈당을 맞기 위해 공복 상태에서는 운동을 금지합니다. 식사하고 30분~ 1시간 후에 운동하는 것이 좋고 무리한 운동이 아닌 유산소 운동을 하루에 1시간가량 꾸준히 해주는 것이 좋습니다. 

 당뇨환자들에게 제일 좋은 운동은 걷기 운동입니다. 가장 쉽게 접근할 수 있고 몸의 전 관절과 근육을 다 사용하기 때문에 효과가 매우 좋습니다. 걷기 이외에도 자전거, 수영, 등산, 줄넘기 등도 좋습니다 하지만 체중이 많이 나가거나 관절이 좋지 않은 사람들은 무리 가는 운동은 제외하는 것이 낫습니다.