당뇨에 좋은 음식 BEST 9

 

당뇨에 좋은 음식 BEST 9

 

 우리나라는 최근 조사에 따르면 30세 이상 성인7명중 한명이 당뇨병을 앓고있다는 결과가 나왔다. 30세 이상 성인의 당뇨병 유병률이 13.8%로 나타났다. 그만큼 당뇨병은 점점 발병률이 높아지고 있는 추세이다. 현재 당뇨병은 극복하기 힘든 영역의 질병이 아니다. 꾸준한 식이요법으로 정상적인 삶이 가능하며 관리 가능한 질병이 되었다. 

 당뇨병이 생기면 대부분 당뇨약을 복용하거나 운동을 시작한다. 하지만 당뇨약과 운동은 일시적으로 혈당을 떨어뜨릴수는 있으나 근본적인 해결방법은 되지 못한다. 근본적으로 당뇨를 치유하기 위해서는 반드시 식사관리를 병행해야 한다. 

 

 당뇨에 좋은 음식들을 많이 섭취하는것이 혈당 조절에 하는데 있어 굉장한 도움이 된다. 혈당을 낮추어 주는 당뇨에 좋은 음식이 어떤것들이 있는지 한번 알아보자

콩류

 

 콩에는 비타민과 미네랄 성분인 칼륨과 마그네슘이 가득 들어있다. 콩은 섬유질 함량이 높고 단백질과 탄수화물도 골고루 들어있어 식단 조절하기에 좋은 음식이다. 식이섬유도 풍부하여 체내 흡수가 천천히 되어 당뇨에 좋은 음식이 바로 콩이다. 콩에는 붉은 강남콩, 검은 강남콩, 흰강남콩, 얼룩 강남콩등이 있다. 

 가능하면 통조림으로 소금간이 되어있는 콩은 피할수록 좋고 콩을 식초에 일정시간 담구어 두면 당뇨에 많이 도움이 된다. 또한 콩을 발효시킨후 된장이나 청국장으로 조리하면 당뇨환자들에게 매우 좋은 음식이 된다. 

 

 

토마토

 

 토마토는 당분이 매우 낮고 수분이 많으며 식이섬유가 풍부하다. 또한 심혈관 질환을 개선시켜 주며 만성피로를 풀어주는 당뇨에 좋은 음식이다.  토마토에는 항산화성분과 비타민C, 비타민E가 풍부하여서 당뇨 환자들에게 추천되는 좋은 과일이다. 

 하지만 가공되어 판매하는 토마토 쥬스는 당 첨가물이 많이 함유되어있어 혈당을 급격하게 올릴수 있기 때문에 주의를 해야 한다. 토마토 쥬스로 섭취를 하려면 시중 판매하는 쥬스보다는 직접 토마토를 갈아서 마시는게 훨씬 도움이 된다. 

견과류

 

 견과류는 탄수화물이 매우적고 단백질과 섬유질, 그리고 몸에 좋은 지방을 함유하고 있기 때문에 완전 식품에 가깝다. 그렇기 때문에 다이어트하는 사람이나 건강을 생각하는 사람들은 견과류를 자주 섭취하고 있다. 

 

 또한 섬유질이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈당과 혈중 지방의 농도를 낮춰주기 때문에 혈당 관리에도 많은 도움을 준다. 또한 심혈관 질환과 합병증 예방에도 좋아 당뇨환자들에게 상당히 좋은 음식이다. 

 하지만 견과류는 고열량 식품에 속하기 때문에 적정량을 초과하게 되면 혈당 상승이 요인이 되기도 한다. 하루에 10~15알 정도만 꾸준히 섭취하는게 당뇨환자에게는 가장 좋다. 

 

 견과류의 종류에는 아몬드, 호두, 브라질 너트, 피스타치오, 땅콩등이 있다. 

짙은 녹잎 채소

 

 시금치와 케일 같은 녹색잎 채소에는 비타민A, C,E,K 및 철분 칼슘 칼륨과 같은 비타민과 미네랄, 영양소로 가득차 있다. 영양분이 풍부한 짙은 녹잎 채소들은 칼로리가 낮고 탄수화물 함량이 매우 적다. 

 이것들은 혈당 수치를 떨어뜨리는데 도움을 준다. 녹색잎 채소를 많이 섭취하는것은 항산화 성분으로 당뇨병 환자들에게 도움이 많이 된다. 샐러드나 수프로 먹는것도 좋은 방법중 하나이다. 

 

 

오메가3 지방산 풍부한 생선

 

 생선은 오메가3 지방산이 풍부해 당뇨의 합병증으로 생길수 있는 심혈관계 질환의 위험을 예방시켜 준다. 사람들의 신체 기능을 유지해주고 심장과 뇌의 건강증진에도 많은 도움을 준다. 

 생선은 구워 먹는것이 가장 좋다. 튀겨서 먹으면 생선에 탄수화물과 칼로리가 추가 되어 혈당을 상승시킬수 있으므로 조심하여야 한다. 오메가3 지방산이 풍부한 생선에는 대표적으로 연어가 있고 고등어, 청어, 송어, 정어리, 날개다랑어 등이 있다. 

과일

 

 과일은 당분 함량이 높아 당뇨환자들에게 좋은 않은 음식이라 생각될수도 있다. 하지만 당분이 적은 과일들도 많다. 그 중 대표적인것이 감귤류 과일이다. 감귤류 과일에는 자몽, 오랜지 라임이 있다. 귤의 플라보노이드 성분은 콜레스토롤 수치를 감소시켜 혈행개선에 도움을 준다. 또한 비타민C와 섬유질이 풍부하여 당뇨환자에게 좋은 음식이다. 

통곡물

 

 통곡물은 정제된 곡물보다 더 많은 섬유질과 영양소를 가지고 있다. 마그네슘, 비타민B군, 철분, 엽산, 크롬등과 같은 비타민이 많이 들어있으며 미네랄도 풍부하게 들어있다. 또한 섬유질이 굉장히 많아 소화의 속도를 늦추기 때문에 영양소 흡수가 느려져 혈당 수치를 안정적으로 유지하는데 많은 도움을 준다.

 통곡물에는 통귀리, 통보리, 퀴나오 같은것들이 있다. 섬유질이 많은 통곡물을 섭취하는것은 당뇨병환자들에게 많은 도움을 기져다 준다. 

 

 

베리류

 

 베리류는 흔히 슈퍼푸드라고 많이 알고 있다. 이런 베리류들은 항산화성분인 안토시아닌이 풍부하고 비타민 역시 풍부하게 들어있다. 지방과 탄수화물이 거의 없고 칼로리가 낮아 혈당상승을 억제시켜준다.

 안토시아닌은 혈행 흐름을 개선시켜주고 염증완화에도 도움을 주고 췌장의 인슐린 분비능력을 증신시켜 심혈관계에 도움을 주는 대표적인 물질이다. 또한 베리류에는 수용성, 불용성 식이 섬유가 골고루 들어있어 변비 예방에도 도움을 주는 당뇨에 좋은 음식이다. 

 

우유와 요거트

 

 요거트가 건강에 좋다는 말은 많이 들어봤을것이다. 요거트는 우유로 만들어지기 때문에 우유에 있는 동물성 단백질을 그래도 섭취할수 있다. 또한 칼슘이나 비타민B군, 칼륨과 마그네슘등도 풍부하게 들어있다. 

 특히 요거트 안에는 프로바이틱스와 같은 좋은 박테리아들이 많다. 이는 우리의 소화기능과 면역기능을 강화시켜주고 혈압관리에도 도움을 준다. 요거트와 같은 저지방 발효유제품을 섭취하면 당뇨병이 발병할 확률이 24%가 감소하는것으로 조사가 발표되었다. 

 

 요거트는 맛을 내기 위해 당분이 첨가되어있는 제품은 피하고 무설탕인 요거트를 섭취한느것이 좋다. 또한 유제품에는 지방이 포화지방이기 때문에 가능하면 무지방이나 저지방 제품을 선택하는것이 당뇨에 도움이 된다.