혈당과 다이어트에 좋은 5가지 음식

 

혈당과 다이어트에 좋은 음식

 

 혈당과 다이어트는 어찌 보면 떨어질 수 없는 상관관계입니다. 혈당이 높으면 살이 찌고 혈당이 떨어지면 살이 찌지 않는다. 그래서 건강한 다이어트를 위해서는 혈당 조절이 필수이다. 

 

 식후에 혈당이 오르면 살이 찌지 않는다. 우리가 주식으로 먹는 음식들이 대부분 탄수화물이기 때문에 섭취를 하게 되면 몸 안에서 소화과정을 거치면서 포도당으로 바뀌게 되고 이것이 혈당을 오르게 한다. 

 혈당이 높아지면 췌장에서 혈당을 떨어뜨리기 위해 인슐린을 분비하게 되고 인슐린은 포도당을 각각의 조직으로 운반하여 에너지원으로 쓸 수 있게 하는 역할을 하고 있다. 인슐린은 혈당을 간과 근육에 필요한 곳으로 전달하게 되는데 에너지로 쓰고 남는 포도당은 지방으로 저장된다. 그래서 혈당이 높으면 지방이 쌓여 비만의 원인이 되는 것이다. 

 

 혈당이 과도하게 높아지고 인슐린이 과도하게 분비되면 우리 몸은 문제가 생기기 시작한다. 혈당은 70~140 사이를 유지해야 정상범위에 속하게 되는데 탄수화물을 많이 섭취하게 되면 혈당이 과도하게 높아지는 현상이 발생한다. 이를 혈당 스파이크라고 한다. 

 

 혈당스파이크는 동맥경화나 심각한 심혈관질환을 유발한다. 또한 포도당이 지방으로 계속 축적되면 점점 비만해지고 비만으로 인하여 성인병을 유발한다. 혈당스파이크가 자주 일어날수록 지방이 축적되는 확률이 점점 높아지기 때문에 음식물을 조절할 필요가 있다. 

 

 그래서 혈당스파이크를 줄이기 위해 혈당 다이어트를 시행하는 것이 매우 중요하다. 올바른 식습관을 만들기 위해 혈당을 자극할 수 있는 음식은 최대한 줄여주고 혈당을 높이지 않은 건강한 음식을 섭취해야만 우리 몸을 혈당관리 할 수 있다. 

 

 

푸른 채소

 채소는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 혈당관리 하는 사람에게 권하는 음식이다. 혈당 다이어트하는 사람들에게도 혈당을 자극하지 않고 포만감을 줄 수 있어서 다이어트 음식으로도 푸른 채소는 선호되는 음식이다. 푸른 채소의 종류로는 배추, 오이, 양상추, 상추, 열무 숙주, 아욱등이 있다. 또한 해조류인 김, 미역, 다시마도 열량이 낮아 혈당 다이어트로써는 좋은 음식들이다. 

 하지만 채소라도 혈당을 높이는 채소들이 있으므로 주의를 해야 한다. 당질이 높은 늙은 호박, 도라지, 당근, 취나물, 무말랭이, 연근, 참나물등은 당질이 20kcal당 5g 이상이 포함되어 있기 때문에 특히 혈당수치가 항상 높은 당뇨병환자들에게는 이런 채소는 피하는 것이 좋다. 

저칼로리 음료수

 음료수로 가장 좋은 것은 물이다. 물은 칼로리가 없으며 포만감을 쉽게 가져다준다. 하지만 물을 많이 마시는 자체가 혈당관리나 다이어트에 있어서는 곤욕스러운 일이다. 그럴 때는 물에 과일이나 채소를 넣으면 맛도 훨씬 좋아지며 영양분도 더 좋아진다. 

 레몬이나 오이를 잘라서 물이 넣어 타서 먹으면 좋다. 따뜻하게 마시려면 레몬이나 계피를 타 마시는 것도 좋은 방법이다. 이런 저칼로리 음료수는 저탄수화물일 뿐만 아니라 포만감을 자극하여 다른 음식들을 찾지 않도록 도와준다. 혈당도 떨어질뿐더러 다이이트를 하는데도 큰 도움을 준다. 

 

베리류

 베리류는 당뇨병이 있는 환자들에게 좋은 음식으로 잘 알려져 있다. 베리류에 포함된 안토시아닌은 항산화 물질 중에서도 가장 강력한 효과를 내는 것으로 알려져 있다. 베리류를 많이 섭취하면 인슐린 저항성이 개선되고 인슐린 분비를 촉진시키기 때문에 혈당을 떨어뜨리고 체중을 감소하여 다이어트를 성공하게 해 준다. 

 하지만 베리류에도 당성분이 있기 때문에 이를 절대 무시하면 안 된다. 당분이 체내에 들어오면 과일 그 자체에 있는 당분 자체가 혈당을 상승시켜 혈당관리가 어려워 오히려 해가 될 수 있으니 적당량을 섭취해야 한다. 과다 섭취하게 되면 섬유질이 많이 섭취되어 속 쓰림이나 설사등을 일으킬 수도 있으니 혈당 다이어트를 하는 경우 주의해야 한다. 

 

 

통곡물

 매일 통곡물을 먹으면 확실하게 당뇨에 효과가 있다는 사실은 이미 잘 알려져 있다. 혈당을 자극시키지 않고 혈당 다이어트에 있어서도 통곡물은 매우 훌륭한 음식이다. 통곡물은 종류에 상관없이 대부분 당뇨병에 효과가 있다. 통곡물을 많이 섭취할수록 혈당 조절하고 다이어트에도 효과가 좋다. 

 많은 사람들은 통곡물보다는 정제된 밀가루를 더 좋아한다. 훨씬 맛있고 식감도 더 좋기 때문이다. 하지만 저탄수화물 식단인 통곡물은 혈당을 낮추고 다이어트 성공을 이끌어 낼 수 있다. 

단백질

단백질은 체내의 필수 영양소로써 혈당을 조절하거나 다이어트를 하는 사람들에게는 필수로 섭취해야 하는 영양소이다. 단백질이 혈당조절과 다이어트하는 사람에게 중요한 이유는 근력을 유지하고 근력 향상에 필수적인 성분이기 때문이다. 또한 단백질은 탄수화물로 인한 급격한 혈당을 낮추어주는 역할을 한다. 

단백질은 지방산화를 일으켜 혈압을 떨어뜨려주고 당조절하는 능력도 키워준다. 식사 시 탄수화물을 섭취하기 전에 단백질을 먼저 섭취하면 탄수화물을 바로 에너지원으로 쓰게 하여 혈당이 천천히 상승하도록 도와주는 역할도 한다. 따라서 혈당을 조절하고 다이어트를 하기 위해서는 꼭 단백질을 섭취하는 것이 매우 중요하다.